Tous les jours, pendant l’été, la Table Paysanne vous offre un moment hors du temps. Au calme de la terrasse, sous l’ombre d’un prunier, nous vous offrons une cuisine authentique, saine et savoureuse, faite à partir de nos productions, venues de la ferme et du jardin, ainsi que d’un approvisionnement local en produits bio et fermiers.
DECOUVREZ CI-DESSOUS L’OFFRE DE LA MAISON!
– Menu du Jour
LA DECOUVERTE DES PRODUCTIONS LOCALES
Le menu de la Table Paysanne se renouvelle tous les jours, au gré des fruits et légumes de saison. Notre menu du midi vous propose, au travers d’une entrée, d’un plat, de fromages et d’un dessert, un tour gustatif des produits de la région et de la ferme: des fromages de chez nous, des salades fraichement cueillies, des fruits et légumes bio, des viandes savoureuses et élevées localement… et des fleurs fraiches! Le plat du jour change constamment en fonction de l’approvisionnement ; le menu est donc dicté par la fraicheur et la qualité des produits.
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Menu du Jour:
Adulte 16€ – Enfant 13€
– Assiette Barrejadis
FRAICHEUR ET SIMPLICITE
Pour les amoureux de la salade composée haute en couleur, la Table Paysanne vous propose tous les jours L’Assiette Barrejadis, signature de l’Ecomusée. Signifiant “mélange” en Occitan, elle est composée d’une grande variété de légumes frais en crudités, de salade, de fleurs et de plantes sauvages cueillies le matin, ainsi que d’un assortiment généreux de mets savoureux: des tartines de fromage, des charcuteries locales, des pommes de terre en robe des champs, ou encore de la tarte aux légumes ; une assiette complète, fraiche et délicieuse, parfaite pour un déjeuner estival!
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Assiette Barrejadis:
Adulte 12€ – Enfant 9€
– Le Brespail
L’AUTHENTIQUE SANDWICH ARIEGEOIS
Du pain traditionnel ripaille aux trois farines, de généreuses tranches de rôti de boeuf « viande Casta », des carottes oubliées, de la tomme de chèvre, sur un lit de roquette et de sauce au miel d’acacia et safran.
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Le Brespail, réalisation originale
du lycée Camel de St Girons:
A Partir de 5€
– Les petites faims…
…ET LE GOUTER DE 4h!
Pour les petites faims du milieu d’après-midi, la Table Paysanne a tout ce qu’il faut pour vous satisfaire! Tartines salées, de fromage frais, de confitures ou de miels, desserts et glaces au lait de brebis, bières fraîches, jus de pomme maison, ou tisanes et infusions: Bien de quoi combler ce petit creux et les adeptes du 4 h!
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Tartines, desserts et
boissons:
De 1,20€ à 5€
Pendant la période estivale, nous vous recommandons de réserver votre table par téléphone. Vous trouverez ci-dessous toutes les informations concernant les prix, les horaires, les options pour les groupes (scolaires ou d’adultes), les événements privés, les réservations hors saison, ainsi que notre service traiteur.
ALORS, QUAND VENEZ-VOUS CHEZ NOUS?!